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石门香雪

发布时间:2018-04-29 01:38:44  来源:石门国家森林公园

    广州有三个著名的赏梅胜地,一个是白云区的“萝岗香雪”,一个是流溪河森林公园的“流溪香雪”,还有一个就是石门公园的“石门香雪”,它们并称广州三大“梅海”。“石门香雪”的面积有三万平方米,梅花品种主要是青梅,也就是“青梅竹马”那个青梅。每年1到2月份,梅花盛开,远看山上就象覆盖一层白雪,微风过处,暗香浮动,“石门香雪”由此得名。三国时期曹操和刘备“青梅煮酒论英雄”,用的也是青梅,我们石门森林公园用自产青梅酿造的青梅酒,酒味酸冽可口,在游客中心有售。

    地处南亚热带的我们石门国家森林公园的梅园,由于山高寒冷,气候湿润,又没有粉尘污染,得天独厚,所以每年元旦前后梅花首先盛开。当今梅花被列为生态旅游的尤物,色、香、姿、韵俱全,又带有文化韵味。所以每年石门都吸引着国内外游人前来观赏、摄影、绘画,其乐无穷。大家知道如何观赏梅花吗?一般着眼于梅的形、姿、香、味几个方面。宋代文人范大成在《梅谱》中说:“梅以韵盛,以格高,故以横斜疏瘦与老枝怪石者为贵。”所以在诗人、画家的笔下,梅花的形态总离不开横、斜、疏、瘦四个字。今天人们对梅花的欣赏标准,则以贵稀不贵密,贵老不贵嫩,贵瘦不贵肥,贵含不贵开,称为梅之“四贵”。

     梅花不仅具有很高的观赏价值,因其独自在寒冬中盛开,更被赋予了高尚的品格。梅花象征坚韧不拔,不屈不挠,奋勇当先,自强不息的精神品质。宋代的王安石写到“墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来。”梅花香色俱佳,独步早春,具有不畏严寒的坚强性格和不甘落后的进取精神,因而历来为诗人们所吟咏歌颂。在我国古代为数众多的咏梅诗中,王安石的《梅花》堪称一首饶有特色、脍炙人口的佳作。

    同时,梅花的果实和花是一种很好的食疗和药用珍品,花蕾含有挥发油,可促进胆汁分泌,并对大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌及皮肤真菌有抑制作用。梅花泡茶加少许白糖,可舒肝除烦、和胃化痰,对肝胃气痛、食欲不振等有帮助。梅果可加工成数十种食品,有“健康美食”之称。







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